乙酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

      產(chǎn)品適用范圍：主要用于印染工業(yè)、、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成，專用于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產(chǎn)等。用途：印染業(yè)：染色時用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。制劑：在堿性劑、甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用。有機(jī)合成：乙酰化補(bǔ)助劑、酸、醋酸芐酯等。顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏； 其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

      醋酸鈉的電離方程式為：CH?COONa=CH?COO?+Na?，醋酸鈉的水解離子方程式是：CH?COO?+H?O=CH?COOH+OH?，醋酸鈉是易溶的強(qiáng)電解質(zhì)，醋酸鈉在水中是完全電離的。醋酸鈉是強(qiáng)酸弱堿鹽，醋酸根離子的水解程度是微弱的，故醋酸鈉的電離程度大于醋酸鈉的水解程度，所以在醋酸鈉溶液中離子濃度由大到小的順序是：c(Na?)>c(CH?COO?)>c(OH?)>c(H?)。

     醋酸鈉在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

     酸 乙鈉（又叫醋酸鈉）無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

      早先，人們已知的有機(jī)物都從動植物等有機(jī)體中取得，所以把這類化合物叫做有機(jī)物。到19世紀(jì)20年代，科學(xué)家先后用無機(jī)物人工合成許多有機(jī)物，如尿素CO(NH2)2、醋酸CH3COOH、脂肪等等，從而打破有機(jī)物只能從有機(jī)體中取得的觀念。但是，由于歷史和習(xí)慣的原因，人們?nèi)匀谎赜糜袡C(jī)物這個名稱。