隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場(chǎng)和前景是很開闊的。鹵菜是將初步加工和焯水處理后的原材料放在配好的鹵汁中煮制而成，鹵菜具有產(chǎn)品多，口味齊全，能夠滿足不同顧客需求的優(yōu)勢(shì)，常州天寧鹵菜培訓(xùn)，到食為先小吃實(shí)訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止。食為先連鎖小吃實(shí)訓(xùn)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

鹵菜的核心技術(shù)，就在于一鍋鹵水的熬制和調(diào)味，鹵水的好壞在于配方的優(yōu)劣，也在于熬制的技術(shù)和保存的方法，俗話說，十年鹵水勝黃金，就形象的說明了這一點(diǎn)。鹵菜鹵制好之后，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作“涼菜”。

鹵菜是烹調(diào)學(xué)上涼食美食的統(tǒng)稱，是各地區(qū)廣為人知的家常小炒。它通過腌漬、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀功正確處理，簡(jiǎn)易包裝，就可以吃用，特征 是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、吃用方便、有利于隨身攜帶，深受大家的鐘愛。

鹵味是一種大家熟知的食品，既可以作為休閑食品也可以當(dāng)做大家餐桌上的主食菜品。隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發(fā)展起來。常州天寧鹵菜培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，技術(shù)配方不保留，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和流程，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止，鹵菜課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)鹵菜核心鹵水制作方法

2：學(xué)習(xí)鹵菜原料處理方法

3：學(xué)習(xí)鹵菜糖色熬制方法

4：學(xué)習(xí)鹵菜辣椒油制作方法

5：學(xué)習(xí)鹵菜各種肉類鹵制方法

6：學(xué)習(xí)如何保存鹵菜鹵水

7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道