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膏方，作為中藥的一種劑型，是冬令進補的重要方法和形式，在江南民間流傳已久。

    近年來，膏方在內(nèi)容與功效等方面均有很大發(fā)展，不僅單純用于滋補強身，而且還能兼治一些疾病。我們知道，膏方需要胃腸來吸收。那么，胃腸道有疾者如何吃膏方呢?

     胃腸主要負責(zé)消化食物、吸收營 養(yǎng)和排泄廢物，屬中醫(yī)的脾胃范疇，而中醫(yī)認為脾和胃的功能又有差異，胃負責(zé)受納、腐熟水谷而成為食糜，主通降(類似現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的“排空”)，脾負責(zé)水谷精微物質(zhì)的消化吸收，將營養(yǎng)物質(zhì)運送到心肺乃至周身，主升清。脾胃對水谷的消化吸收功能直接影響人體全身功能，所以有“脾胃為氣血生化之源” “脾胃乃后天之本”的說法。因此，調(diào)節(jié)脾胃功能對胃腸道疾病具有非常重要的意義，而補益脾胃又是調(diào)節(jié)脾胃功能的主要方法。

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      膏滋，又名膏劑，是以其劑型為名，屬于中醫(yī)里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。膏的含義較廣：如指物，以油脂為膏；如指形態(tài)，以凝而不固稱膏；如指口味，以甘姜滑腴為膏，《山海經(jīng)》中道：“言味好皆滑為膏”；如指內(nèi)容，以為物之精粹；如指作用，以滋養(yǎng)膏潤為長。膏劑有外敷和內(nèi)服兩種，外敷膏劑是中醫(yī)外治法中常用劑型，除用于皮膚、瘡瘍等以外，還在和婦科等病癥中使用。內(nèi)服膏劑則更是廣為使用，內(nèi)外婦兒，不同年齡，不同疾病，方可酌情適時服用。

         膏滋具有悠久的歷史，以明清為服用鼎盛時期，由于膏滋價格昂貴，封建社會僅為皇宮內(nèi)院、少數(shù)達官顯貴、富豪商賈享用。近年來隨著人們生活水平日益提高，中醫(yī)藥調(diào)理作用被廣泛認知，使得膏滋以防治疾病、滋補強身、抗老延年的顯著功效備受廣大群眾青睞。成為廣大人民群眾的傳統(tǒng)保健習(xí)慣。

    膏滋的組成 膏滋一般由4個方面組成：①補益藥；②健脾助運藥；③祛邪扶正藥；④矯味藥和賦形藥。矯味藥是各種糖類，賦形藥常為富于蛋白膠凍類，如阿膠、膠、等，膠黏，又是血肉有情之品，大補精血，取一箭雙雕之意。