名稱：雙乙酸鈉(SDA) 

CAS NO：126-96-5 

分子式：C4H7NaO4·XH2O 

【產(chǎn)品性狀】

外觀：白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，沒有毒，易溶于水和乙醇。 

雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有較好的防毒效果。

 1.在含水量21．5%左右的谷物中添加0．1%～0．8%的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。

 2.將其應(yīng)用到廣東河粉（切米粉）的保鮮，在米漿中添加0．2%的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。

 3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。國家標(biāo)準(zhǔn)gb2760－1996規(guī)定的較大使用限量為1克/千克。

 其他用途

 1.煙葉：用2%的雙乙酸鈉噴霧剛收獲的煙葉，在25-28℃的溫度下貯存20天

 雙乙酸鈉應(yīng)用中的注意事項(xiàng)

 2.食用糖漿：添加0.1%的雙乙酸鈉即可防止糖漿發(fā)霉。

   注意保存條件雙乙酸鈉具有吸濕性，150℃以上要分解，因此，它 宜保存在干燥、陰涼處，溫度不高于40 ℃，并且在添加到飼料中的加工過程中，應(yīng)避免高溫，以防止雙乙酸鈉分解，降低其使用效果。

 雙乙酸鈉的性質(zhì)

   雙乙酸鈉簡稱SDA，無水物分子量142.9白色結(jié)晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結(jié)構(gòu)為正六面體，熔點(diǎn)96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。

 功能及特點(diǎn)

 雙乙酸鈉的主要特點(diǎn)

 a）防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。

 b）不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。

 c）使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在煙草、造紙、水果保鮮等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。

 d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

 e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

【產(chǎn)品用途】

雙乙酸鈉（SDA）除*，還可以*，促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑，消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑，略舉例如下： 

（飼料添加）

飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。 

作營養(yǎng)調(diào)味劑

在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。 

（作消毒劑）

在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地*同原微生物所致的魚類*，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可*雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。   

用量：針對客戶飼料情況與氣候濕度添加。

【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。   

2.不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的*，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。   

3.使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。   

4.操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬。   

5.酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味