聚賴氨酸天然防腐劑 聚酪氨酸食品添加劑保鮮劑廠家批發(fā)
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聚賴氨酸天然防腐劑-聚酪氨酸食品添加劑保鮮劑廠家批發(fā)

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湖南東鴻生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
類型 其他
成分 其他
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 防腐劑
CAS
產(chǎn)品名稱 聚賴氨酸天然防腐劑 聚酪氨酸食品添加劑保鮮劑廠家批發(fā)
商品介紹
基本信息
型號(hào):食品級(jí)
含量:99%
有效物質(zhì)含量:99%
類型:其他
成分:其他
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
主要用途:防腐劑
CAS:

 

聚賴氨酸

聚賴氨酸——產(chǎn)品簡(jiǎn)介

 

氨酸也叫做ε-聚賴氨酸。

 1977年日本學(xué)者S.Shima和H.Sakai在從微生物中篩選Dragendo~Positive(簡(jiǎn)寫(xiě)為DP)物質(zhì)的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)一株放線菌No.346能產(chǎn)生大量而穩(wěn)定的DP物質(zhì),通過(guò)對(duì)酸水解產(chǎn)物的分析及結(jié)構(gòu)分析,證實(shí)該DP物質(zhì)是一種含有25—30個(gè)賴氨酸殘基的同型單體聚合物,稱為ε-多聚賴氨酸(ε一 PL)。

它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩(wěn)定性,是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本,ε-聚賴氨酸已被批準(zhǔn)作為防腐劑添加于食品中,廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚(yú)片和餅干的保鮮防腐中。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)ε-聚賴氨酸和其他天然抑菌劑配合使用,*,可以提高其抑菌能力。

 

聚賴氨酸——產(chǎn)品性狀

 

 聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng),略有苦味,是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對(duì)熱穩(wěn)定(120℃,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。

 

聚賴氨酸溶于水,微溶于乙醇

 

聚賴氨酸——產(chǎn)品用途

 

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制劑:以含質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%聚賴氨酸的糊精粉末為基礎(chǔ)原料,添加體積分?jǐn)?shù)30%~70%的酒精的制劑,主要用于各種蛋制品。 醋酸制劑:添加體積分?jǐn)?shù)O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米飯,色拉等食品; 甘油制劑:添加量為體積分?jǐn)?shù)O.01%~5%,主要用于含有動(dòng)物性蛋白乳蛋白較多的食品;甘氨酸制劑:添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.01%一10%,和聚賴氨酸復(fù)合使用,協(xié)同抑菌效果更佳。

 

聚賴氨酸——應(yīng)用領(lǐng)域

 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

聯(lián)系方式
公司名稱 湖南東鴻生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 范陽(yáng) (QQ:576086268)
電話 쑡쑣쑝쑥-쑢쑠쑤쑦쑡쑠쑢쑠
手機(jī) 쑥쑢쑞쑣쑝쑥쑡쑞쑦쑞쑠
地址 湖南省長(zhǎng)沙市