中文名稱(chēng): 三磷酸五鈉、三聚磷酸鈉、磷酸五鈉、多聚磷酸鈉  

英文：sodium tripolyphosphate

用途：三聚磷酸鈉為一類(lèi)無(wú)定形水溶性線(xiàn)狀聚磷酸鹽，用于食品中，作水分保持、品質(zhì)改良、pH調(diào)節(jié)、金屬螯合等。