佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
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       國內(nèi)兩大因素會影響到今年的總產(chǎn)量和馬鈴薯淀粉加工成本。一是環(huán)保政策。截止目前，環(huán)保高壓政策讓馬鈴薯淀粉加工業(yè)出現(xiàn)了洗牌，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的小、散、亂、差等作坊式企業(yè)80%得到了清理（個別地區(qū)因當?shù)丨h(huán)保政策執(zhí)行問題，依然有小企業(yè)存在。），生存下來的大企業(yè)，在環(huán)保治理方面都投入巨資，有業(yè)內(nèi)人士分析指出，巨額的環(huán)保設施投入，至少讓每噸淀粉的成本增加了200元以上；二是原料薯總量減少，價格較高。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。

          2018年馬鈴薯種植面積大幅度減少，個別地區(qū)出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，大多產(chǎn)區(qū)前期少雨后期雨水偏多，不利于馬鈴薯均衡水肥條件下的生產(chǎn)，東北、西北產(chǎn)區(qū)晚疫病嚴重，馬鈴薯產(chǎn)量會受一定程度影響。因此，馬鈴薯淀粉加工原料成本提升也成必然趨勢。綜上所述，今年馬鈴薯淀粉價格一定會出現(xiàn)上漲，至于能漲多少？因每家企業(yè)的淀粉品質(zhì)、銷售策略不同，也會有大的差異。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。

        首先是玉米淀粉，玉米本身營養(yǎng)價值高，被稱為黃金作物，它的淀粉含量高，所以可以拿來提取淀粉。北方人說的粉面其實就是玉米淀粉，它的吸水性強，通常拿來上漿，用于肉類腌制，可以保持肉的鮮嫩。除了淀粉成分，玉米淀粉還含有適量蛋白質(zhì)和脂肪。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。

        然后是土豆淀粉，土豆的淀粉含量也是非常高的，平時烹飪土豆，做出來的湯汁都比較濃稠。土豆淀粉的粘性大，吸水能力也特別強，適合拿來勾芡了。而且沒什么特殊的味道，可以保證菜肴的原汁原味。后是紅薯淀粉，農(nóng)村里很常見，經(jīng)常會見到農(nóng)村里的人們制作紅薯淀粉。所以也知道紅薯淀粉的加工方法，先磨成漿糊，然后再經(jīng)過過濾、沉淀、曬干等步驟，就做出紅薯淀粉了。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。

      馬鈴薯淀粉顆粒大，粘度高，純度高，有較強的吸水膨脹能力，特別是淀粉糊粘度和透明度很高，與其它種類原淀粉相比，馬鈴薯淀粉還有糊化溫度低的特點。馬鈴薯淀粉的這些品質(zhì)使其廣泛應用在食品、制藥、化工、造紙等大宗行業(yè)中。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。

        據(jù)統(tǒng)計，目前我國馬鈴薯淀粉主要應用于食品行業(yè)，消費占比超過90%，是生產(chǎn)乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、膨化劑、賦形劑等的重要原料，還廣泛應用于膨化食品，方便食品，香腸、火腿腸等肉類制品，冷凍食品，醬類、泥類、湯類食品，飲料，醬料，烹飪，制糖，水產(chǎn)品加工等行業(yè)。其次，馬鈴薯淀粉的衍生物品種多、科技含量高、用途更廣。馬鈴薯淀粉的另外一個主要用途是生產(chǎn)變性淀粉，以馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)物理、化學方法及酶制劑的處理，可改變原淀粉的溶解度、黏度、穩(wěn)定性、滲透性、凝膠性、吸水保水性等理化性能，產(chǎn)生一系列不同性能的變性淀粉和淀粉衍生物。馬鈴薯淀粉500g服務熱線。