饅頭柳樹冠圓整豐滿，樹形優(yōu)美，枝條柔軟，容易繁殖，深受人們喜愛，是中國北方地區(qū)主要防護林和園林綠化樹種，可作庭蔭樹、行道樹、護岸樹，常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對植于建筑物兩旁，亦用作公路樹、防護林、用材林、沙荒造林、“四旁”綠化等。在中國北方園林中，柳屬的一些綠化樹種是落葉樹種中綠期最長的一種，應用較廣，特別是饅頭柳作為柳樹中的優(yōu)良樹種，呈逐步代替旱柳的趨勢，在城市街道、公園、住宅小區(qū)及各種園林風景綠化中應用很廣。

干枝葉是良好的飼料來源，牛、羊、駱駝均喜食，嫩枝葉綿羊、山羊喜食，牛偶食，其蛋白質(zhì)和脂肪含量均較高，對羔羊有促進發(fā)育的作用。