食品級山梨酸鉀生產(chǎn)廠家  食品級山梨酸鉀價(jià)格

中文名：山梨酸鉀

英文名：Potassium sorbate

別  稱：2,4-Hexadienoic acid potassium salt

化學(xué)式：CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS

登錄號：24634-61-5EINECS

登錄號：246-376-1

分子式：C6H7KO2

山梨酸鉀為白色條狀，微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。

穩(wěn)定性

山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，y化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。

山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。

化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予以注意。

用量

（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg

（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg

（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg

（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg

（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg

（7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg

（8）肉灌腸 1.5g/kg

（9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即食筍干 1.0g/kg

河北吉捷生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等純綠色環(huán)保型產(chǎn)品。例如:海藻糖、異VC鈉、I+G、維生素C、瓜爾豆膠、GMP、肌醇、山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、乳酸鏈球菌素、黃原膠、CMC、乳糖、葡萄糖、甜菊糖、甘氨酸、DL-蘋果酸、冰醋酸、DL-丙氨酸、酒石酸、DL-蛋氨酸、檸檬酸、無水檸檬酸、蘋果酸鈉、檸檬酸鈉、無水醋酸鈉、三聚、焦磷酸鈉、六偏、復(fù)合磷酸鹽、木糖醇、A-K糖、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、山梨醇、D-木糖、土豆(變性)淀粉、小麥(變性)淀粉、木薯變性淀粉、碳酸鉀、雙乙酸鈉、碳酸鈣、大豆分離蛋白、明膠、低聚異麥芽糖、焦糖色、水解植物蛋白(HVP)、干貝素、乙基麥芽酚、乳酸鈉、味精、酵母提取物、β-胡蘿卜素、β-環(huán)狀糊精、麥芽糊精、乳酸鈣、甘油、維生素B2、EDTA二鈉、維生素B1、煙酸、?；撬?、葉酸、維生素E、呈味核苷酸二鈉、丙二醇、紅曲紅、辣椒紅色素、辣椒油樹脂、賴氨酸鹽酸鹽、焦磷酸二氫二鈉、蛋氨酸鐵等產(chǎn)品。