DL-蛋氨酸** DL-蛋氨酸****DL-蛋氨酸添加量 食品級DL-蛋氨酸國標DL-蛋氨酸價格**

一，產(chǎn)品簡介：

DL-蛋氨酸

中文名稱:DL-蛋氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巰基丁酸;甲基氨酸

英文名稱:DL-Methionine

CAS號:59-51-8

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS號:200-432-1

二，產(chǎn)品性狀：

DL-蛋氨酸為白色粉末，有特殊氣味.溶液澄清度:無色澄清。

三，產(chǎn)品用途：

主要用于食品**工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調(diào)味料用。用于食品工業(yè)營養(yǎng)增補
FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50～250；含
醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其
他谷類、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、**蔬菜、復(fù)水蔬菜，5～10；調(diào)
味品20～100 糖果、軟糖、甜沙司，25～100；油脂、**水果，10～30；冷飲
60～200；調(diào)味醬200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100～500；果仁制品，75～225；調(diào)味香料2000～4000；小吃食品100～200

1、DL-蛋氨酸可做營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。
2、海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
5、DL-蛋氨酸是飼料營養(yǎng)強化劑。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。