相信沒有人聽過火鍋吧，這個麻辣鮮香的四川特色美食，從面市以來，收獲了各地消費者的喜愛，這也讓無數(shù)的投資者看到了其中創(chuàng)業(yè)的商機。一個火鍋店生意想要火爆，那么火鍋的味道一定不能差。火鍋的味道來源于火鍋底料，那么要如何選擇火鍋底料呢？

    牛油是制作火鍋底為的主要原料之一，用正宗牛油制作的火鍋底料一般呈方形，有一定的硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，入口鮮味濃郁、口感舒適、咸度適中，聞起來有醇正的麻辣香味，不含色素跟視頻添加劑。合格的火鍋底料會隨氣溫變化而產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。

    然而，有的廠家為了降低成本，用食用香精代替天然香料，用石蠟代替牛油。要是買到了劣質(zhì)火鍋底料，則有可能對身體造成危害。

    所以在選擇火鍋底料時一定要觀其形狀，然后再用手觸摸感受。一般選擇火鍋底料時，建議到公司總部的工廠進行實地參觀考查，看公司的原材料、生產(chǎn)工藝與規(guī)模，只有親自去看了，品嘗了，才能知道產(chǎn)品味道是否正宗，是否能符合消費者的需求。

    蓉廚食品廠是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)新為一體的公司，從1986年成立至今有三十多年，除了生產(chǎn)火鍋底料之外，還生產(chǎn)串串底料、冒菜底料、麻辣燙底料、酸菜魚底料、美蛙魚頭火鍋底料等多種餐飲底料，有需求的可以隨時與總部聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)。

    蓉廚食品火鍋底料代加工：400-800-1986

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