枇杷具生長(zhǎng)快、結(jié)果早的特性，嫁接3-4年就開(kāi)始結(jié)果，10年后進(jìn)入盛果期，20-40年產(chǎn)量最高，以后逐年下降，70-100年進(jìn)入衰老期。實(shí)生樹(shù)壽命更長(zhǎng)，但結(jié)果較遲。 [3] 

根系分布較淺，大部分分布在離地面5-30厘米之間，極少深達(dá)50厘米以下。水平分布則在100-200厘米左右。由于根群分布較狹而淺，在栽培上應(yīng)重視深耕及施肥，使根系能深入土中，樹(shù)體生長(zhǎng)健壯。枇杷每年抽梢約3～4次：2月初到4月中旬抽生春梢，枝短而粗壯，葉片大而深綠，能成為當(dāng)年結(jié)果母枝或由此抽生夏秋梢；5月中到6月底抽生夏梢，由采果后果枝頂部和營(yíng)養(yǎng)枝上抽生，比春梢細(xì)長(zhǎng)而多，葉片小而狹，當(dāng)年常成為開(kāi)花結(jié)實(shí)的母枝，因此在采果后加施肥料，使夏梢生長(zhǎng)良好，可保證翌年豐產(chǎn)，7月底到8月中，常從春夏梢頂端延伸成秋梢，已達(dá)結(jié)果期的秋梢很長(zhǎng)，著生2-3葉或不生葉，頂端出現(xiàn)花蕾，成為結(jié)果枝，但也有出現(xiàn)節(jié)間長(zhǎng)而生長(zhǎng)快的營(yíng)養(yǎng)性秋梢，至明年才能形成花穗，冬梢則常在幼樹(shù)上11-12月間抽生，盛果期后抽生少。 [3] 

花期10-12月，果期5-6月。 [2]  花芽分化一般在7-8月間夏梢停止生長(zhǎng)后開(kāi)始。開(kāi)花順序是樹(shù)體頂部最早，中部次之，下部最遲，各支軸先開(kāi)頂花，以后自下而上開(kāi)放?；ㄆ谧?0月開(kāi)始至次年2月，長(zhǎng)達(dá)3-4個(gè)月，1個(gè)花序約開(kāi)1個(gè)月左右，分3批開(kāi)放，10-11月叫頭花，所結(jié)果實(shí)因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，果形大，品質(zhì)好，但易受凍害；11-12月叫二花，受凍機(jī)會(huì)較前少；1-2月叫三花，受凍機(jī)會(huì)較前更少，但果實(shí)小。果實(shí)在幼時(shí)生長(zhǎng)緩慢，2月上旬主要是增大縱徑，2月底至3月中旬縱橫徑相等增大，3月中旬至4月上旬則橫徑增大加快。因此，后期管理多施速效性肥料可以豐產(chǎn)。 [3]