佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       在歐美日韓擁有優(yōu)良口碑的烘焙品牌，憑借出色的品質(zhì)贏得市場份額，并得到消費者的認可，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布世界許多國家，時尚的設(shè)計與的產(chǎn)品結(jié)合，為消費者打造全新的廚房形象。 馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味；正宗的馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成，這樣比較費時。今天介紹的改良版馬拉糕做法，省事省力，口感也不差，一口蒸鍋就搞定了，家家都能做。馬拉糕粉服務熱線。

        正宗的馬拉糕制作麻煩，光是面糊的發(fā)酵就要3天的時間，家庭制作難度很大。簡易版的馬拉糕制作簡便，從開始制作到端上桌總共就一個小時，而且不用打發(fā)雞蛋、更不用打發(fā)蛋白，也不會像做戚風蛋糕一樣被“氣瘋”。對家中沒有烤箱的朋友來說，用它代替蛋糕簡直是太簡單了。馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時當早餐，有時也會當點心，香甜松軟，甚是美味，百吃不厭！關(guān)鍵做法還很簡單呢！自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超贊！馬拉糕粉服務熱線。

         準備空底的模具，可以用慕斯圈，蒸籠上方放置透氣的蒸籠紙或者紗布都可以，然后把空底的模具直接放在上方，把醒好的糕粉倒在模具中，表面輕輕刮平，不能壓。開火，水燒開上汽以后，將蒸籠上鍋用大火蒸15-25分鐘。蒸制的時間根據(jù)模具的大小和高度來定，模具越大，高度越高，則蒸的時間越長。如圖上方的小模具大概15分鐘就可以了，而圖下方的大長方形模具則需要25分鐘。馬拉糕粉服務熱線。

       馬拉糕，英文名：Cantonese sponge·cake是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，原來是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，后來傳入香港，廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。這款點心，不需要烤箱，也不需要電動打蛋器，所以沒有工具的局限，推薦給大家。香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。早的古法馬拉糕是由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。樓內(nèi)的馬拉糕通常制成一大型圓狀，切開成小塊發(fā)售。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。有海綿的柔軟感，還有雞蛋糕的香味，跟松糕的有點相似，卻比松糕更松軟。馬拉糕成品可與蛋糕比美，但成本卻比蛋糕低很多。馬拉糕粉服務熱線。

     倫敦糕起源于廣東順德，是嶺南典型的糕點小吃。品質(zhì)和風味都很特殊，夏天的時候～它由秈米粉用酵母發(fā)酵，轉(zhuǎn)至淀粉和糊精混合體后再蒸制成型，透明又美味。相信你在廣東的茶樓吃茶點的時候，常常會見到馬拉糕的身影，正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。馬拉糕粉服務熱線。

        缽仔糕是傳統(tǒng)廣東人自創(chuàng)的小吃，也是香港街頭傳統(tǒng)小吃。傳統(tǒng)缽仔糕以黃糖、粘米粉制成后，放在小缽內(nèi)蒸熟，吃的時候用竹簽穿起來吃，由原材料不同，缽仔糕的顏色也有所不同～咸煎餅是廣東及山東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，特色煎餅，很多人都不知道它的美味，口味一定是沒得說，松軟不粘扣，保質(zhì)期長，方便攜帶。馬拉糕粉服務熱線。