坤卓涼皮機性能特征：
1、保持傳統(tǒng)性：保持原有的水蒸氣制作方式特點,所制作的涼皮形狀為圓形。
2、操作簡單性：操作者只需坐著凳子就可輕松作業(yè)，大大減輕了勞動強度。
3、使用便捷性：設(shè)自動化補水系統(tǒng)使生產(chǎn)過程無需中斷。隨時銷售，隨時可以開產(chǎn)。
4、產(chǎn)品多樣性：所產(chǎn)食品多元化，可生產(chǎn)涼皮、米皮、粉皮、大拉皮、面筋等。
5、穩(wěn)定耐用性：采用304不銹鋼板封體,堅固耐用。
6、節(jié)能環(huán)保性：用水桶14桶﹙約246公斤﹚水僅需20分鐘便加熱沸騰，所耗燃料不足傳統(tǒng)制作的1/4 ，非常節(jié)約能源，大大降低了生產(chǎn)成本。





網(wǎng)紅涼皮機特點：
比手工制作快2-10倍，節(jié)省費用40%，只需一人操作，自動刷油、分離、切條、折疊。
該機器安全采用電力產(chǎn)生蒸汽制作，改變了傳涼皮機統(tǒng)爐灶制作涼皮的惡劣，又滿足旺季資源供應(yīng)， 實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可 食用。由于其直接用面水制作，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮 筋道，透亮。鼎諾機械為涼皮機生產(chǎn)廠家，1斤面粉可做2.5斤左右的涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香 料配制秘方，使這種膾炙人口的風味為中華名小吃。



涼皮機的維護
1、開機前應(yīng)對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時，應(yīng)降低進料速度，溫度高時 候提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓， 使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品 面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。

下一篇：http://m.aeple.cn/product/detail/"223543458"