品種是蘋果優(yōu)質與否的先決條件，現(xiàn)在市面上熱銷的蘋果基本都有品種優(yōu)勢，像紅富士之類的基本也是國民標簽了，只不過也不能算是特別完美的品種，只有頭茬果子最好吃，栽培周期越長果子越沒味，而且特別挑產地，說到產地，這個也是要和品種結合起來看的，和橘生淮南的道理一樣，再好的品種不在合適的地方長，即便能結果子口感也不會是好的。從科學原因來解釋，這種品質差異主要由蘋果產地的光照和溫差決定，好的蘋果產區(qū)必然會符合陽光充足、晝夜溫差大、雨水或者灌溉水源充足這幾個要點，陽光足量不消講，晝夜溫差這個大家也很熟悉了，新疆的瓜那么甜就是因為溫差大，果子才能積累更多糖分，另外果樹和一些藤蔓類的植物還不一樣，對水分的要求賊高，所以必須不斷吸收水分，才能保證果子正常長大。