濱州達碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

熟食柜保養(yǎng)小竅門

●白醋保潔法 ：用白醋和熱水以1：1的比例相混合來輕輕擦抹熟食柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。因為醋酸能軟化污垢使之脫離熟食柜表面。這種方法適用于紅木展示柜的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的展示柜清潔?？杉拇嫘迈r的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調(diào)好的食物，寄存期3個月。

●檸檬保潔法 ：如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被熱力燙過留下燙痕，可以先用檸檬切片，或者蘸了檸檬汁的抹布擦拭，然后再用浸過熱水的軟布擦拭，后再用干的軟布快速將其擦干，即可恢復(fù)原來的光亮了。

前后移門熟食冷柜特點：

1、有效減少熟食柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了熟食柜的能耗

2、采用高xiao蒸發(fā)器和商用風機，保證了蒸發(fā)器的高xiao工作，降低了能耗

3、專業(yè)防冰堵技術(shù)，清洗方便，提升了食物的干凈衛(wèi)生美觀感；

4、加大型散熱器使制冷更快更節(jié)能，采用高xiao熱傳遞金屬制作蒸發(fā)器；

5、前后可移動玻璃門設(shè)計，使用方便，外觀美觀大方，且可選擇機組外置；

6、熟食冷藏柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層

保鮮柜消毒步驟：

(1)首先取出內(nèi)藏的所有物品

(2)徹底擦凈冷柜內(nèi)腔及擱置于冷柜內(nèi)的所有附件，要用加了清潔劑的熱水擦

(3)然后用清潔熱水再次擦凈冰柜內(nèi)腔及附件

(4)用含洗必泰或、二氧化氯等對人體基本無du的成分的消毒劑噴霧劑噴霧消毒

(5)后密閉冷柜門半小時后開啟通風，干燥后即可使用。

機械除酶法

在進風口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水而將霉菌洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。