玻璃瓶桑葚果汁生產(chǎn)線 全自動小型藍莓加工設(shè)備果汁飲料的精髓在采用什么樣的工藝，做成什么樣的飲料，工藝直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，普片來說，這個果汁飲料主要分為兩大類：調(diào)配型的果汁飲料和鮮榨調(diào)配型的果汁飲料，調(diào)配型的果汁飲料，工藝比較簡單，也比較統(tǒng)一，無鮮榨處理的特性。原材料基本上是果汁粉，好一點的產(chǎn)品采用濃縮果汁，將溶解后的白沙加熱調(diào)配罐中，再加入果汁粉或者濃縮果汁和其他調(diào)配劑直接加水勾兌后，攪拌，在過濾脫氣后。后即可成為調(diào)配型果汁。

果汁調(diào)配系統(tǒng)

玻璃瓶桑葚果汁生產(chǎn)線 全自動小型藍莓加工設(shè)備原果的處理工藝應(yīng)該是：浸泡清洗設(shè)備→皮帶式撿果機→打漿機→儲罐→過濾器→化糖鍋→雙聯(lián)過濾→調(diào)配系統(tǒng)→雙聯(lián)過濾器→均質(zhì)→脫氣→機→保溫罐→沖洗灌裝封蓋→上蓋機→吹干機→噴碼機→貼標(biāo)機→膜包機

果汁飲料生產(chǎn)工藝

對這個水源地比較嚴(yán)格。原水需要采用設(shè)備進行處理和過濾。水中可能比較硬或者鈣離子很多時候會影響飲料的口感。水的過濾系統(tǒng)。主要包括石英砂、活性炭、鈉離子、精密過濾器、RO滲透膜。紫外線滅菌器。設(shè)備金屬部分均采用衛(wèi)生級304不銹鋼材質(zhì)，確保達到國家食品標(biāo)準(zhǔn)。

原水過濾系統(tǒng)

處理果汁的存放在暫存中待用，很多原果中，酸性比較高，在未經(jīng)過調(diào)配后無法能達到被飲用的標(biāo)準(zhǔn)，氏維建議需要一套完善的調(diào)配系統(tǒng)進行調(diào)配，做成口味舒服，口感舒服，帶有甜度的飲料。果汁中常規(guī)加入的方法，白糖、香精香料、色素等?？梢缘贸鱿胍奈兜篮皖伾?。鮮果型果汁調(diào)配工藝包括：化糖鍋，白糖加入調(diào)配中，將調(diào)配中加熱蒸汽，不斷的攪拌，很快就得出糖漿，再將糖漿加入調(diào)配罐中，依次加入各種調(diào)味劑。

調(diào)配后的飲料通過飲料直接打入灌裝中，灌裝機目前采用三合一的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，具備有自動沖洗、自動灌裝、封口旋蓋等一體機的功能，果汁的灌裝溫度主要多種，一種是高溫灌裝、中溫灌裝、低溫灌裝。中溫灌裝對生產(chǎn)車間要求比較嚴(yán)格，需要在飲料中添加更多的添加劑，低溫灌裝則是對灌裝機和灌裝的環(huán)境要求更高，設(shè)備的投資很高，適合高端的飲料和有實力的廠家選擇，選擇高溫灌裝對產(chǎn)品的本身要求程度比較適中，在高溫的狀態(tài)把飲料進行快速的灌裝，可以減少飲料添加劑的量，灌裝機的灌裝液缸帶有保溫層，即可降低高溫灌裝時飲料溫度損失，灌裝帶有外置的真空泵和液缸，即可形成微負(fù)壓的灌裝結(jié)構(gòu)。灌裝速度更快速。利用光電的控制系統(tǒng)，控制整個設(shè)備運行，當(dāng)蓋子和瓶子缺少和發(fā)生故障時，體現(xiàn)自動報警功能，自動化程度高。

全自動果汁飲料灌裝機

玻璃瓶桑葚果汁生產(chǎn)線 全自動小型藍莓加工設(shè)備直接連接到達灌裝機，瓶子這個要求在灌裝前需要無菌要求，采用無菌過濾水，這個產(chǎn)品這個處于清潔狀態(tài)，這個果汁飲料主流采用高溫灌裝方式，這種灌裝的溫度在80—95°之間，高溫情況下，這種高溫的情況下，有利于控制繁殖。液缸具有耐高溫，具有即保溫，灌裝方式選用微負(fù)壓的回流方式，可以快速的進行灌裝，比傳統(tǒng)的常壓灌裝速度更快。旋蓋部分有兩種可供選擇，有塑料和鋁制蓋的旋蓋，采用磁力旋鈕的方式，將扭矩調(diào)好以后，即可完成恰好的旋蓋。假如蓋子是采用鋁制方式的壓蓋，那么采用的臥式壓蓋機，整個結(jié)構(gòu)采用304不銹鋼，耐用不生銹。

果汁灌裝部分

玻璃瓶桑葚果汁生產(chǎn)線 全自動小型藍莓加工設(shè)備推出市場前都對產(chǎn)品的生產(chǎn)日期進行記錄，瓶子記錄在瓶子外部，常規(guī)的做法是在瓶身或者蓋子的位置，對瓶子進行印刷日期設(shè)備，這樣的設(shè)備成為：全自動噴碼機。噴碼機有兩種，一種是設(shè)備價格比較便宜的全自動噴碼機，噴碼使用起碼很簡單，但是需要油墨和清洗液和稀釋液等液體配合進行使用。另一種噴碼是自動激光噴碼機，這種設(shè)備無需人工操作，采用的是激光噴頭，進行激發(fā)。激光噴碼機優(yōu)點在于無需耗材，有時候更換補充CO2，除此之外無需耗材。

全自動激光噴碼機