盒裝真空充氮包裝機(jī)工作原理是采用氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等混合保鮮氣體進(jìn)行混配，盒式真空包裝機(jī)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)對包裝盒內(nèi)進(jìn)行氣體置換，控制微生物的快速繁殖，有效的延長食品的保鮮期和貨架期。根據(jù)產(chǎn)品不同充入的保鮮氣體就不同。氣調(diào)保鮮真空包裝機(jī)可以對生鮮食品、家禽類、海鮮產(chǎn)品、冷凍品、果蔬、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、熟食制品等還可以對固體、液體產(chǎn)品進(jìn)行盒裝，氣調(diào)包裝機(jī)可以對食品保持顏色、口感、形狀等包裝效果。