在烘焙行業(yè)中使用可快速處理的原材料、半成品或成品，是未來發(fā)展的新趨勢。這種在短時間內(nèi)即可加工出成品的烘焙預(yù)拌粉、冷凍的撻皮、冷凍蛋糕等烘焙產(chǎn)品，廣受業(yè)界歡迎。消費(fèi)者不但喜歡色、香、味、口感俱佳的食品，而且更需要易于購置，方便食用。對于終端消費(fèi)者來說，便于加工且具有DIY樂趣的家用烘焙預(yù)拌粉、冷凍的比薩坯也能迎合現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。寧波江北學(xué)西點(diǎn)烘焙食為先短期速成班，學(xué)小吃技術(shù)就來食為先小吃培訓(xùn)，無保留傳授技術(shù)配方，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

    從門店經(jīng)營產(chǎn)品的類型來看，烘焙門店可以主要分為面包蛋糕、中式糕餅、西式甜點(diǎn)三大類。其中，面包糕點(diǎn)類主營面包、生日蛋糕，西式甜品類主營起司、乳酪等甜品糕點(diǎn)，中式糕餅則主營月餅、鮮花餅等傳統(tǒng)點(diǎn)心。

    西點(diǎn)師的主要工作是研究和開發(fā)新式西點(diǎn)制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等，制作過程需要細(xì)心和耐心，相比其他工作輕松，工作環(huán)境優(yōu)雅。無論是到大型酒店當(dāng)西點(diǎn)師，還是自己創(chuàng)業(yè)開西點(diǎn)蛋糕店，都是不錯的選擇。再者自己制作出甜蜜的作品得到品嘗者的認(rèn)可，看到顧客們能夠打心底里漏出甜蜜的笑容，自己也會有那種予人玫瑰手有余香的快樂。

    寧波江北學(xué)西點(diǎn)烘焙食為先短期速成班，食為先西式烘焙班由擁有多年西式糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化實(shí)操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實(shí)操教學(xué)，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范和講解，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的產(chǎn)品來。