藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線 全自動(dòng)鮮榨果汁飲料灌裝設(shè)備是一套可用于生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料的設(shè)備，藍(lán)莓是一種富含大量維生素C的水果，將其做成果汁飲料，是目前主流果汁飲料的一種，藍(lán)莓果汁飲料的包裝方式有多種，有玻璃瓶、PET瓶、易拉罐飲料等。做藍(lán)莓果汁飲料的相對(duì)繁瑣，需要一套系統(tǒng)的處理設(shè)備加工處理。

果汁飲料生產(chǎn)工藝

藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線的藍(lán)莓生產(chǎn)工藝為：預(yù)處理:將去皮洗凈切分好的藍(lán)莓迅速投入90-95℃的熱水中燙漂1-2min達(dá)到滅酶護(hù)色和軟化果肉組織的目的。
(2打漿:采用雙道打漿機(jī)進(jìn)行打漿， 得到藍(lán)莓汁漿。
(3)調(diào)配:按配方比例調(diào)配時(shí)，應(yīng)先用 適量的水將白砂糖和增稠穩(wěn)定懸浮劑溶解，再加
入酸味劑和調(diào)味劑后，加熱煮沸，保持5min迅速冷卻至50℃，加入適量的蜂蜜、木糖醇，加入原汁，混勻調(diào)味調(diào)香調(diào)色。
(4)均質(zhì):制作藍(lán)莓飲料過(guò)程必須采用均質(zhì)處理。均質(zhì)可以使不同粒子的懸浮液均質(zhì)化，
使藍(lán)莓飲料保持一定的渾濁度，不易沉淀。將調(diào)配好的料液加熱到70℃，采用膠體磨先粗磨1次，然后在細(xì)磨1次。經(jīng)膠體 磨處理的料液用高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，均質(zhì)壓力為20-30MPa。

清洗采用氣泡式?jīng)_洗機(jī)，清洗后由板式提升機(jī)送到如打漿機(jī)，進(jìn)行渣漿分離，汁液流入暫存罐中，再由飲料泵打入到膠體磨，進(jìn)一步細(xì)化藍(lán)莓汁，此時(shí)出來(lái)的藍(lán)莓果汁原汁原味。如果需要做原漿保存，需要配置無(wú)菌管式機(jī)，再配置一臺(tái)無(wú)菌大桶灌裝機(jī)，將后的藍(lán)莓果汁直接灌裝到無(wú)菌大桶內(nèi)部，并封裝密封好，保質(zhì)期可達(dá)1-2年。

調(diào)配后的飲料通過(guò)飲料直接打入灌裝中，灌裝機(jī)目前采用三合一的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，具備有自動(dòng)沖洗、自動(dòng)灌裝、封口旋蓋等一體機(jī)的功能，果汁的灌裝溫度主要多種，一種是高溫灌裝、中溫灌裝、低溫灌裝。中溫灌裝對(duì)生產(chǎn)車間要求比較嚴(yán)格，需要在飲料中添加更多的添加劑，低溫灌裝則是對(duì)灌裝機(jī)和灌裝的環(huán)境要求更高，設(shè)備的投資很高，適合高端的飲料和有實(shí)力的廠家選擇，選擇高溫灌裝對(duì)產(chǎn)品的本身要求程度比較適中，在高溫的狀態(tài)把飲料進(jìn)行快速的灌裝，可以減少飲料添加劑的量，灌裝機(jī)的灌裝液缸帶有保溫層，即可降低高溫灌裝時(shí)飲料溫度損失，灌裝帶有外置的真空泵和液缸，即可形成微負(fù)壓的灌裝結(jié)構(gòu)。灌裝速度更快速。利用光電的控制系統(tǒng)，控制整個(gè)設(shè)備運(yùn)行，當(dāng)蓋子和瓶子缺少和發(fā)生故障時(shí)，體現(xiàn)自動(dòng)報(bào)警功能，自動(dòng)化程度高。

全自動(dòng)果汁飲料灌裝機(jī)

    藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線的套標(biāo)或者貼標(biāo)完畢后，進(jìn)行輸運(yùn)前的包裝，根據(jù)產(chǎn)品的種類選擇不一樣的設(shè)備，采用PE塑料膜，那么需要配置一套熱收縮膜包機(jī)，產(chǎn)量小考慮使用半自動(dòng)膜包機(jī)，需要自動(dòng)化程度高可考慮自動(dòng)化更高的全自動(dòng)熱收縮膜包機(jī)。

    全自動(dòng)膜包機(jī)

藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線的全自動(dòng)裝箱機(jī)是指采用機(jī)械的方式將其裝入紙箱其中，以達(dá)到完成包裝，便于輸送的作用。裝箱的流程主要是包括：開(kāi)箱、裝箱、封箱的一系列的功能。采用人工的包裝雖然可以很好的節(jié)省成本，但是不適于產(chǎn)量過(guò)大的，同時(shí)效率比較低，想真正的包裝這么的一個(gè)流程，所需要的人工得需要4-5人左右，按2500元的工資計(jì)算。每年的的紙箱包裝在這一塊會(huì)高達(dá)十多萬(wàn)，可能還不止，采用全自動(dòng)的紙箱裝箱機(jī)長(zhǎng)期考慮可以將成本的包裝降低下來(lái)。配備全自動(dòng)的紙箱包裝系統(tǒng)可以跟灌裝線直接對(duì)接，以達(dá)到自動(dòng)化的生產(chǎn)，無(wú)需人工參與。

    全自動(dòng)裝箱機(jī)