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一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)：低聚果糖

英文名稱(chēng)： Fructo oligosaccharide

CAS：57-48-7

二。性狀

純度為55%- 60%的果寡糖甜度約為蔗糖的60%，純度為96%的果寡糖甜度約為蔗糖的30%

三、用途

低聚果糖擁有保健功能確切和食品配料優(yōu)良的雙重品格。   以其低熱值，無(wú)齲齒、促進(jìn)雙歧桿菌增殖、降血糖，改善血清脂質(zhì)，促進(jìn)微量元素吸收等優(yōu)良生理功能。 近年來(lái)在許多低聚糖類(lèi)的食品中，低聚果糖被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)者確認(rèn)為“具有優(yōu)良難消化性的水溶性膳食纖維”，可以雙向調(diào)節(jié)人體微生態(tài)平衡，屬典型的雙歧因子，備受現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者青睞，并被廣泛應(yīng)用于第三代保健食品之