果桑的主要品種

與其他果樹相比，果桑品種相對(duì)較少。

西北農(nóng)林科技大學(xué)是早進(jìn)行果桑品種選育的單位，從20世紀(jì)70年代就開始了果桑資源的收集和選育工作，經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，選育出了適合不同用途及氣候環(huán)境的系列果桑品種，經(jīng)在陜西各地及北京、山東、山東、河南、湖北、浙江、四川等地引栽試種，驗(yàn)證了其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)性能，成為果桑品種的源頭及發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)的主栽品種。

其中適合鮮食的品種有紅果2號(hào)、大十、白玉王等；以加工為主的品種有紅果1號(hào)、北方紅、紅果3號(hào)等。此外，桑樹資源品種龍爪桑、東光大白、新疆藥桑等，也可以作為果桑栽培。

果桑的生長(zhǎng)習(xí)性和環(huán)境

生長(zhǎng)環(huán)境：

生于丘陵、山坡、村旁、田野、山林等處，多為人工栽培。

原產(chǎn)我國(guó)，全國(guó)各地且世界各地均有栽培。

生長(zhǎng)習(xí)性：

果桑樹比較抗旱，但在土壤水分不足或過多對(duì)果桑影響較。

果桑樹適土壤含水量為田間持水量的70%-80%，這量就是土壤濕潤(rùn)，手捏成團(tuán)、落地能抖散的程度。

果桑在云萌芽生長(zhǎng)、開花結(jié)實(shí)、果實(shí)成熟均在旱季，空氣相對(duì)濕度低，利于桑椹糖分等內(nèi)含物積累，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。但必須注意壤灌溉。

果桑的生態(tài)價(jià)值（二）

發(fā)展果桑經(jīng)濟(jì)，不僅僅造林成本低，立地條件要求不高，更應(yīng)從提出的六大林業(yè)工程及退耕還林重點(diǎn)工程出發(fā)，立足于實(shí)際，挖掘鄉(xiāng)土資源，實(shí)現(xiàn)從單純的桑蠶業(yè)向復(fù)合型現(xiàn)代的蠶桑業(yè)、果品綜合產(chǎn)業(yè)方向轉(zhuǎn)變。

從粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，圍繞生態(tài)環(huán)境建設(shè)，提高果桑種植水平，推動(dòng)鮮果加工業(yè)，形成果桑種植，收獲，加工，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)配套的產(chǎn)、加、銷一條龍和農(nóng)工商齊發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。