
食品級L-丙氨酸-種類齊全-丙氨酸量大價優(yōu)
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食品級L-丙氨酸 種類齊全 丙氨酸量大價優(yōu)
[產(chǎn)品名稱]:L-丙氨酸(L-ALANINE)
[分子式]:C3H7NO2
[結(jié)構(gòu)式]:CH3CH(NH2)COOH
[分子質(zhì)量]:89.09
[性 狀]: 白色結(jié)晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(0.2%/80%酒精)。不溶于乙醚。5%水溶液的pH值5.5~7.0.化學(xué)性能穩(wěn)定。
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]:
項目 |
| 食品級(FCC V) |
外觀 |
| 白色結(jié)晶性粉末 |
含量(干基) |
| 98.5%~101.5% |
比旋光度 |
| +13.5°~ +15.5° |
pH |
| 5.5~7.0 |
干燥失重 |
| ≤0.3% |
灼燒殘渣 |
| ≤0.2% |
氯化物 |
| -- |
硫酸鹽 |
| -- |
鐵 |
| -- |
重金屬 |
| -- |
鉛 |
| ≤5mg/kg |
層析法純度檢查 |
| -- |
[用 途]:L-丙氨酸是廣泛用于化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營養(yǎng)增補劑。屬于非必需氨基酸,有重要生理作用。
1、 主要用途有:是合成VB6的重要原料。
2、 在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機酸的酸味,增加化學(xué)調(diào)味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.01%~0.03%。 與糖進行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng)),可生成特殊的香味物質(zhì)。
GB2760-2011:限量:調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用
[包 裝]:牛皮紙袋或紙板桶,凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。
[運 輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運。為非危險品。
[儲 存]:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

