我國的蘋果品種（四）

煙臺蘋果

煙臺是中國有名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞、萊陽、招遠、海陽、牟平、福山等市（區(qū)）為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。

先后被國家列為全國優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，被國內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和國家技術(shù)監(jiān)督局確定為全國的蘋果標準化示范市，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”。

煙臺蘋果素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡。作為煙臺蘋果的發(fā)源地的煙臺市，蘋果的發(fā)展進入了一個突飛猛進的新階段。到2000年，全市果園面積、蘋果產(chǎn)量均比1978年增長了6～7倍。遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，且深受世界各國消費者的喜愛。

蘋果在家庭中的儲藏方法和注意事項

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據(jù)貯量的多少而定），瓶口敞開。

蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

蘋果苗的撐枝調(diào)相（一）

 即采用撐、拉、別、垂、壓、吊等方法，人為地改變和調(diào)整直立枝或角度較的生長和分布方向(位)，并對枝條實施某些損傷，借以起到緩和長勢、均衡枝相、充分利用空間，利于果樹生長和促進花芽形成的措施叫撐(拉)枝調(diào)相，也叫均衡樹勢。

撐枝的作用是：通過撐枝改變了枝條生長極性，減少枝條上頂端優(yōu)勢的差異，有利于促進下部即近基部枝芽的生長(更新復壯)，并促使所抽生新梢生長均勻，形成中短枝，有利于結(jié)果，防止下部光禿；骨干枝開張角度后，可以擴大樹冠，改善光照，并能充分利用空間；通過調(diào)整枝相，有利于促進樹體健旺生長，便于進行分類管理，能夠達到早果早豐、結(jié)果兩不誤。