食品級抗壞血酸鈣          抗壞血酸鈣廠家價格       抗壞血酸鈣基地供應

【產(chǎn)品簡介】

產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣

英文名：Calcium Ascorbate

【產(chǎn)品性狀】 

白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

【產(chǎn)品作用】

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預防骨質(zhì)疏松，用在茶及飲料中可降低血壓。研究結果還表明：Vc-Ca阻止癌細胞的DNA的合成，對惡性腫瘤有抑制作用，可用于的臨床輔助治療。

【用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)】

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)變質(zhì)會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物，但對防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì)，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W劑溶液內(nèi)均可，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便。