殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、 開啟裝置、 鎖緊楔塊、 安全聯(lián)鎖裝置、 軌道、 滅菌筐 、蒸汽噴管及若干管口組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療制藥等各個領(lǐng)域。

方形滅菌鍋具有高智能化的人機(jī)界面,整個滅菌流程全部有電腦PLC控制，通過觸摸屏進(jìn)行控制可獲得簡單的操作和理想的滅菌工藝。所有滅菌數(shù)據(jù)，F(xiàn)值，時間-壓力曲線等均可輸出，打印，保存。

2.可實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)

平移門方形滅菌鍋，設(shè)備內(nèi)部和外部地面平行，可通過鏈條連接實現(xiàn)物料的自動化進(jìn)出，實現(xiàn)產(chǎn)品的包裝，滅菌，裝卸的一體化和全自動化。

空間利用率高，產(chǎn)量大大提高。在相同的產(chǎn)量之下減少了占地面積，減少能耗，大大提高了工作效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。

3.滅菌工藝高，節(jié)能，環(huán)保

蒸汽，霧化后的滅菌水從不同角度直接在滅菌鍋內(nèi)噴灑，蒸汽和水混合對流，形成的度分布。設(shè)備為直接加熱間接冷卻，冷卻水和工藝水不接觸，避免食品的二次污染。同時滅菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)利用，節(jié)約時間，能源。