

諸城市康匯機械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
康匯食品機械醬鹵肉大型滾揉機-真空滾揉腌制機-變頻調(diào)速滾揉設(shè)備
價格
訂貨量(臺)
¥36000.00
≥1
¥35800.00
≥2
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市康匯機械有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
毛經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品





雞肉滾揉機經(jīng)過均勻攪拌讓物料??在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味,從而達到腌制目的。雞肉滾揉機機器性能穩(wěn)定,噪音少,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),操作簡單,清洗方便,是肉類制品加工的常用設(shè)備。用真空滾揉機可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、加保水性,提高出品率
5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。滾揉機
真空滾揉機的特點
牛肉真空滾揉機可按制品的工藝要求設(shè)定滾揉過程,設(shè)定有總滾揉時間、滾揉時間和間歇時間。真空度按工藝要求調(diào)節(jié)。自動滾揉,自動真空,省時省力。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。滾揉機
廠家長期銷售真空滾揉機操作原理
