現(xiàn)貨供應(yīng)魔芋膠 食品級(jí)魔芋膠 增稠劑魔芋膠

別名：魔芋膠，純化魔芋精粉

    英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM

    性質(zhì):KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑。

      純化魔芋微粉作為食品和食品添加劑的用途廣泛 nbsp;純化魔芋微粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中 nbsp;純化魔芋微粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài) nbsp;純化魔芋微粉作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

  純化魔芋微粉應(yīng)用范圍：

   1 nbsp;純化魔芋微粉在食品加工中的應(yīng)用

    KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng)；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑。利用魔芋KGM的成膜性。

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