青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

?我國罐頭食品以其產(chǎn)品質(zhì)量、低廉，在國際市場上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了一種工業(yè)體系。水果的生長、采收常受季節(jié)、生長環(huán)境的影響，而其生產(chǎn)日期、收獲期、收獲量乃至品質(zhì)價格等各不相同。水果罐頭作為一種傳統(tǒng)的商品，近幾年來，行業(yè)市場發(fā)展快速。企業(yè)年銷售額突破千萬的品牌不在少數(shù)，甚至出現(xiàn)了單品銷售過億的不俗表現(xiàn)。

購買水果罐頭的辨別方法

1、要注意觀察罐頭的蓋，好的罐頭蓋上四周是干凈的。如果你發(fā)現(xiàn)，罐頭蓋四周銹跡斑斑，就不要購買了。罐頭蓋四周的銹跡提示這瓶罐頭可能已經(jīng)變質(zhì)。

2、觀察罐頭的汁液的色澤。好的水果罐頭汁液清透明亮，如果汁液渾濁，則不建議購買。

3、察看罐頭的外形是否有凸起。沒有變質(zhì)的罐頭頂部是凹陷的。如果頂部有凸起，則證明罐頭內(nèi)產(chǎn)生了氣體，罐頭已經(jīng)變質(zhì)。

4、聽聲音。不妨用手指輕輕敲擊罐頭的外壁，如果發(fā)出清脆的聲音，證明它是好罐頭。劣質(zhì)的罐頭聲音沉悶渾濁，不宜購買。

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，經(jīng)過加工處理、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業(yè)無菌，從而延長食品保質(zhì)期的一種保鮮食品。按加工方法不同，水果類罐頭分成糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭，主要代表產(chǎn)品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。罐頭純白砂糖，黃桃罐頭，新鮮當季水果，0防腐劑，0色素，0甜蜜素，果肉厚實，口感脆甜，外觀色澤金黃，晶瑩剔透。

水果罐頭的高糖分使負荷加重。很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。這些糖被攝入人體后，由于能量較高，會導(dǎo)致肥胖。同時，可在短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，負荷加重。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，糖可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，從而影響。不妨用手指輕輕敲擊罐頭的外壁，如果發(fā)出清脆的聲音，證明它是好罐頭。孕期不應(yīng)選擇罐頭食品。