葡萄酒瓶廠家為您解讀葡萄達到成熟度后，種植者會用機器或人工方式采摘，然后將果實運到釀酒廠進行篩選。通過考驗的果實一般會通過機器去梗和破皮，再讓得到的葡萄汁與葡萄皮進行一段時間的浸泡，獲取果皮中的單寧、色素和風味。下一步就是關(guān)鍵的一環(huán)——發(fā)酵，在這個過程中，葡萄酒中的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，葡萄汁便搖身一變，成為葡萄酒。隨后再進行輕柔的壓榨，使得葡萄酒與果皮和果渣分離。發(fā)酵完成的紅葡萄酒通常都會在橡木桶中繼續(xù)熟化一段時間，這樣可以柔化酒中的單寧，同時增加些許微妙的橡木桶風味。研究者通過研究發(fā)現(xiàn)，無論是多么好的酒在高溫條件下都容易變質(zhì)，然而紙袋包裝酒瓶中的酒比起玻璃瓶裝的酒溫度更容易升高。有些比較注重果味的紅葡萄酒則會在不銹鋼桶中熟化。待到一定時間后，紅葡萄酒會先經(jīng)過下膠和過濾，再進行裝瓶，當然也有酒莊選擇不過濾便裝瓶。

葡萄酒如何分類

1、按顏色可分為：①紅葡萄酒 ②白葡萄酒 ③玫瑰紅葡萄酒（桃紅）

2、按酒液中的糖分含量可分為：①干型 ②半干型 ③半甜型 ④甜型

3、按釀造工藝可分為 ：①靜態(tài)酒 ②氣泡酒 ③加度酒

葡萄酒酒精怎么來的？

答：葡萄酒所含的酒精，不是在釀酒的時候加進去的，而是由葡萄自然發(fā)酵而產(chǎn)生的（加烈除外）。葡萄中的糖分和葡萄酵母菌在一定的溫度條件下便可發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒精和各種對人體有益的成分，發(fā)酵是釀制葡萄產(chǎn)生酒精的一個重要過程。

酒瓶重量與什么有關(guān)?

很多人都聽說過葡萄酒瓶越厚重，葡萄酒越好的傳言，重型瓶的葡萄酒總能給人貴重之感，超市、酒鋪里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的標價。

好的葡萄酒為什么大都使用重型瓶?這是因為葡萄酒十分脆弱，光線、溫度、濕度及震動都會影響到葡萄酒的品質(zhì)，而較厚的酒瓶能在一定程度上減少這些影響，此外，重酒瓶能減少破碎的風險，需要長期陳年的葡萄酒更需要厚酒瓶。

不過，這并不意味著所有重型瓶裝的葡萄酒都質(zhì)量卓越。從環(huán)保的角度來說，輕酒瓶更有利于環(huán)保。為了讓葡萄酒賣出好價錢，將一瓶普通的葡萄酒過度包裝也不是少見的事。因此，以酒瓶的外觀、重量來判斷一款葡萄酒好不好都是不可取的。