重慶市食用菌協(xié)會主要由市級縣級龍頭企業(yè)、市農科院、西南大學、市冬蟲夏草研究所等食藥用菌中堅力量聯(lián)合并經(jīng)市民政局批準組成，與市農委、市科委、市商委及區(qū)縣食用菌協(xié)會保持緊密關系，與中國食用菌協(xié)會及國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系專家保持了友好關系。