邢臺強邁機械制造有限公司從長時間的生產(chǎn)和使用經(jīng)驗來看，隨著羊肉的水分凍結，冰點下降，溫度將至-5—-10℃時，組織中的水分大約有80—90%已凍結成冰。這樣的羊肉是較新鮮的肉制品，這時候用牛/羊肉切片機切出來的肉是很好的。

現(xiàn)貨全自動羊肉切卷機 數(shù)控肥牛羊肉切片機 烏雞卷切卷機

使用步驟：

1、開箱后，請將機器放置在牢固的作業(yè)臺上，盡量遠離濕潤的環(huán)境。

2、調(diào)理刻度旋轉(zhuǎn)，挑選所需求的切片厚度。

3、接通電源，按發(fā)動開關發(fā)動刀片。

4、將切的食物放于滑動盤上，推進食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作擺布運動。

5、使用結束后，將刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。

刀片用久了需要拆開清洗。刀片的拆開辦法：先將刀片護板松開，再取出刀罩，用東西將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。

注意：

※ 進行刀片清理時，只要刀片仍然裝在機器上，就應將切片厚度調(diào)節(jié)板設定在零位。

※ 工作前應檢查護刀盤，托架及其它零部件有無松動是否損壞。

※ 機器運轉(zhuǎn)時，人體應與運動的送肉機構保持距離，防止撞傷。向托架取，放被切牛羊肉時，必須關停牛羊肉切片機，以免發(fā)生危險。

※ 操作機器時不應穿過于肥大的服裝，長發(fā)應用帽子蓋住。

※ 不得切帶骨及溫度低于—6°C的肉。  如肉胚凍得太硬，切薄片時容易斷片，切厚片時阻力過大容易造成電機堵轉(zhuǎn)甚至燒毀電機。因此，切肉前必須進行緩肉（將凍透的肉胚放在保溫箱內(nèi)使其內(nèi)外溫度同時緩慢上升的過程稱作緩肉）當切肉片時（1.5毫米厚），適宜的肉胚的內(nèi)外溫度為—4°度。在此溫度時用手指甲用力壓肉胚，肉胚表面可出現(xiàn)壓痕。切片厚度大于1.5毫米時，肉的溫度應高于—4°度。

※ 潤滑；使用過程中每小時必須在加油孔處加油兩次，每次用壓力油槍壓4—5次。（可以用潤滑油），加油時應小心以免被機器擠傷、撞傷。

※ 機器出現(xiàn)故障應送回公司制定的部門維修解決牛羊肉切片機，由專業(yè)人員修理，非專業(yè)人員不得擅自修理，以免造成人身傷害或機械、電器故障。