?板式巴氏殺菌機(jī)

板式巴氏殺菌機(jī)

本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，維護(hù)方便等特點(diǎn)。機(jī)組可連接分離機(jī)、均質(zhì)機(jī)、閃蒸脫氣等設(shè)備。本機(jī)組通常用來對物料作巴氏殺菌（包括鮮奶、乳飲料、果汁、茶汁等各類飲料，各種酒類和冰激凌料等），飲料巴士殺菌機(jī)廠家，也可以在生產(chǎn)滅菌奶（長效奶）時(shí)對原料進(jìn)行預(yù)殺菌。

板式巴氏殺菌機(jī)，工藝參數(shù)：5→65℃（均質(zhì)）→85-65℃（15S）→5℃。本設(shè)備適用于鮮奶，果汁飲料，酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫盒冷卻等工藝要求。

蒸煮線

?牛奶巴氏殺菌機(jī)的介紹

牛奶巴氏殺菌機(jī)的介紹

市場上巴氏殺菌機(jī)主要做商業(yè)用途，西藏電加熱巴士殺菌機(jī)，同時(shí)巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標(biāo)準(zhǔn)，在很多大型企業(yè)都在使用，市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏殺菌。隨時(shí)綠色健康食品的發(fā)展，巴氏殺菌機(jī)在很多小型的奶牛場都是有使用的，小型奶牛場使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鮮純牛奶，電加熱巴士殺菌機(jī)多少錢，向市場上配送。巴氏殺菌機(jī)配備有冷水循環(huán)系統(tǒng)，電加熱巴士殺菌機(jī)加盟商，通常的制冷方式有兩種，一種是：壓縮機(jī)制冷，這種制冷的方式速度快，效果好，還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，主要是采用物理的降溫方式，將對來講成本要低很多。

巴士殺菌機(jī)好處

采用較低溫度(一般在60~82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到***微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水 巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測正確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機(jī)帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。 在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高，細(xì)菌就會***。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，***16天。