【產(chǎn)品簡介】

兒茶黑色素(8001-76-1)的性狀：

    1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。

2。于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃，無水物熔點(diǎn)177℃，于205℃分解。

3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。

4。易溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。

 兒茶黑色素(8001-76-1)的制備方法：

由兒茶樹(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(Acacia sumo)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要產(chǎn)于印度和印度尼西亞。

主要成分：

兒茶丹寧酸(25%～35%)、兒茶酸(2%～10%)、兒茶紅、櫟精、膠質(zhì)等。

限量：

FDA§172。510(2000)：適量為限。

產(chǎn)品應(yīng)用

兒茶黑色素(8001-76-1)的用途：

本品為食用黑色色素。

食用水溶性色素可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、農(nóng)藥、化肥、飼料等行業(yè)產(chǎn)品的著色，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。
產(chǎn)品為有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。
水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。
使用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。