產(chǎn)品簡介

刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子**而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。

刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2%

產(chǎn)品性狀

刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。

產(chǎn)品用途

在食品工業(yè)上，刺槐豆膠常與其它食用膠復配用作增稠劑、持水劑、粘合劑及膠凝劑等。用刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量為0.1-0.2％。刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成；用于奶酪**可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進涂布效果(用量為0.2-0.6％)；用于肉制品、西式香腸等**中改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍/熔化穩(wěn)定性；用于膨化食品，在擠壓**時賦予潤滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時間；用于面制品以控制面團的吸水效果，改進面團特性及品質，延長老化時間

山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領域的高科技企業(yè)，在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢，秉承“科技 ，服務市場，誠信待人，不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念，不斷進行技術創(chuàng)新，設備創(chuàng)新，服務創(chuàng)新，公司也將以強大的專業(yè)背景.優(yōu)質的客戶服務，在同行中保持良好的企業(yè)形象和競爭優(yōu)勢。并滿足國內廣大客戶的需求。堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則，恪守“忠誠.務實.溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營風格，努力打造生物科技領域知名品牌。