開店專用番茄火鍋底料的做法：

主料：西紅柿5個(gè)、枸杞適量、香菇隨意、番茄醬1袋、鹽少許、桂圓適量、蔥少許、姜少許、蒜少許

番茄火鍋底料做法步驟：

1. 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。

2. 熱鍋放一點(diǎn)油，倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火加入番茄醬，炒制2分鐘左右，再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。

3. 西紅柿炒碎成醬狀后，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調(diào)味。最后轉(zhuǎn)盛到電磁爐鍋里，湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。

番茄火鍋底料的做法注意事項(xiàng)：

用番茄湯底涮過的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。

炒制西紅柿和番茄醬料時(shí)注意小火和翻炒，以免糊鍋。

通過對(duì)番茄火鍋底料的做法了解后，在制作番茄火鍋底料的時(shí)候，可以根據(jù)以上的步驟進(jìn)行，但是制作番茄火鍋底料前，需要注意的是，這樣的底料制作不能過多進(jìn)行，適量制作最佳，這是因?yàn)榛疱伒琢媳４鏁r(shí)間不長(zhǎng)。

蓉廚食品廠自成立之初就一直嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)需求群體的要求不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。公司秉承“專業(yè)、傳承、品質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”十字方針，致力打造成行業(yè)內(nèi)專業(yè)的底料供應(yīng)商。

有著優(yōu)良的火鍋底料生產(chǎn)線，所有鍋底標(biāo)準(zhǔn)量化，統(tǒng)一配送，不用擔(dān)心口味變化造成客戶流失。操作流程標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單易學(xué)好操作。產(chǎn)品服務(wù)齊全，產(chǎn)品鏈豐富，品種多樣、輻射面廣。為廣大餐飲客戶提供個(gè)性化定制、貼牌加工、品質(zhì)提升等優(yōu)質(zhì)服務(wù)，產(chǎn)品包括各種火鍋底料、麻辣燙底料、串串底料、美蛙魚頭底料、冒菜底料、魚火鍋底料、干鍋料、小面紅油、鹵菜料等，以及各類專用調(diào)湯粉、濃湯煲等配套復(fù)合調(diào)味料。

全國(guó)服務(wù)電話：400-800-1986

聯(lián)系人：李經(jīng)理

企業(yè)官網(wǎng)：https://www.rc-sp.com

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