乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉
乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉
乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉
乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉
乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉
乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉

乳酸鈉粉廠家-乳酸鈉粉價(jià)格-現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉

價(jià)格

訂貨量(公斤)

¥31.00

≥1

¥29.00

≥100

¥26.00

≥1000

聯(lián)系人 蔣亞軒

䀋䀒䀋䀐䀋䀋䀋䀋䀍䀔䀔

發(fā)貨地 河北省石家莊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

河北潤(rùn)步生物科技有限公司

店齡7年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

蔣亞軒

聯(lián)系電話

䀋䀒䀋䀐䀋䀋䀋䀋䀍䀔䀔

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河北省石家莊市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 乳酸鈉粉廠家
產(chǎn)品名稱 乳酸鈉粉
主要成分 乳酸鈉粉
產(chǎn)地 河北
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)品用途 酸度調(diào)節(jié)劑
儲(chǔ)存條件 陰涼干燥處
商品介紹

乳酸鈉粉廠家 乳酸鈉粉價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)乳酸鈉粉

【產(chǎn)品名稱】乳酸鈉

乳酸鈉分子式:C3H5NaO3    

乳酸鈉分子量:112.06   

乳酸鈉性狀無(wú)色或微黃色透明漿狀液體,有很強(qiáng)的吸水能力,無(wú)臭或略有特殊氣味,略有咸苦味?;烊苡谒?、乙醇、甘油,一般濃度為6080。

乳酸鈉制法在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和,置低于50

溫度下真空濃縮以除去水分80后,約放置一星期,再用氫氧化鈉中和,然后稀釋至一定濃度。

乳酸鈉適用說(shuō)明

1、乳酸鈉在食品行業(yè)的用途

(1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期;(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)。

在肉制品中有如下顯著效果 :1、延長(zhǎng)貨架期 : 可延長(zhǎng)30至100,甚至更長(zhǎng);2、增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。在作為防腐劑使用時(shí)和乳酸鏈球菌素(Nisin)配合使用效果好,乳酸鈉和乳酸鏈球菌素在肉制品保鮮中的協(xié)同作用。

2、乳酸鈉在肉制品中的應(yīng)用

應(yīng)用于豬肉、牛羊肉、禽肉、魚(yú)肉等冷卻肉(冷鮮肉)、烹調(diào)熟肉制品、火腿香腸、熏制品、肉餡料、肉醬鹵、午餐肉、醬鹵制品等 

乳酸鈉對(duì)肉食品細(xì)菌有很強(qiáng)的抑制作用,通過(guò)對(duì)食品中致病菌的抑制,能控制細(xì)菌病原體及疾病的生長(zhǎng),從而增強(qiáng)食品的安全性,增強(qiáng)、改善、保持肉制品的風(fēng)味,延長(zhǎng)貨架期。又因其在原料肉中具有良好的分散性,且對(duì)水分有良好的吸附性從而有效防止原料肉的脫水,達(dá)到保鮮、保潤(rùn)的作用。還能提高肉制品嫩度,從而改善口感。

3、乳酸鈉用于禽肉

(1) 顯著延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。對(duì)于乳酸鈉而言,保質(zhì)期的延長(zhǎng)來(lái)自于其出色的抑菌效果和強(qiáng)烈保水作用(保濕性),這種水合能力鎖住了產(chǎn)品中的自由水分并因此而降低了終產(chǎn)品的水活度。與此同時(shí),乳酸鈉中存在的乳酸根具有特定的乳酸根離子效應(yīng),也可以延緩微生物的生長(zhǎng)。

聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤(rùn)步生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 蔣亞軒
電話 䀍䀐䀋䀋-䀒䀍䀌䀌䀐䀓䀐䀌
手機(jī) 䀋䀒䀋䀐䀋䀋䀋䀋䀍䀔䀔
地址 河北省石家莊市