果蔬長途配送四種常用的保鮮方法

1. 首先在裝貨前,先把果蔬和車廂都降到配送適宜的溫度,裝車和卸貨時都要關掉制冷設備。裝車之后的途中要減少車廂開門次數(shù)，盡量避免冷氣流失損耗。

2. 其次配送過程中要盡量減少空氣在果蔬周圍流動，因為空氣的流動會**果蔬水分的流失，這也是為什么很多人喜歡把果蔬存放地窖里而不放在外面是同一個原理。

3. 再則果蔬的包裝也是有考究的，因為包裝的**性程度決定了果蔬水分流失的速度，一般而言，使用紙箱或者紙袋包裝，同沒有包裝的果蔬對比，可以**減少水分的散失。

4. *后就是要保持果蔬以及空氣的濕度，還要遮陽，特別是在炎熱的夏天，還是需要保持果蔬的濕度的，但是也不宜過于濕潤，適度就好，我們可以隔一定的時間在果蔬上澆上一點水。