滾筒炒貨機(jī)又稱炒籽機(jī)、炒貨機(jī)、炒料機(jī)，是一種對物料使用直接火進(jìn)行烘炒的臥式滾筒炒鍋，是由臥式滾筒鍋體、鍋體支承架、炒鍋拱體、動力傳動部分、裝料及卸料機(jī)構(gòu)組成。滾筒鍋體通過軸承安裝在鍋體支承架上，滾筒鍋體可以繞滾筒軸轉(zhuǎn)動，在直接火作用下，使盛在滾筒鍋體內(nèi)部的物料烘炒均勻，同時(shí)滾筒鍋體也受熱均勻，避免了炒鍋爆裂事故的發(fā)生。拱體上部采用可裝拆的拱頂，便于保養(yǎng)和檢修。

    炒貨機(jī)的發(fā)展離不開堅(jiān)果炒貨行業(yè)的支持，同時(shí)炒貨行業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)堅(jiān)果炒貨行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展，隨著堅(jiān)果炒貨行業(yè)的壯大，對其技工技術(shù)及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念，從堅(jiān)果炒貨行業(yè)加工發(fā)展過程來看，堅(jiān)果炒貨行業(yè)對炒貨機(jī)的節(jié)能，環(huán)保，質(zhì)量，溫度，速度都有了更高的要求。