山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

 土豆之類含淀粉較多的食物經過油炸會生成一種叫做bingxi酰胺的物質，生成的bingxi酰胺量相對過氧化脂質要少得多，所以不會對健康產生威脅，可是當油溫升高到一定程度時，bingxi酞胺的生成量會忽然增多。

  很多人認為，使用油炸全套設備選擇170℃的油炸出來的食物和160℃的油炸出來的食物，光看是沒有什么差別的，僅僅是前者的顏色稍微深一些而已。但是其中含有的有害物質的量卻有天壤之別，甚至可以說它們是兩種完全不同的食物。

這樣就可以幫助我們人體有效的溶解細胞中的，這樣對調節(jié)好人體新陳代謝的問題有意義，同時對于提高抗病能力和功能都是有所好處的，同時在眾多的堿性食物中，選擇去吃海藻、海帶、紫菜這類的藻類食物比較好，能夠避免油炸食品的威脅。

吃油炸食品是會導致發(fā)胖情況產生的，油炸食品中脂肪和熱量都很高，吃了之后自然會導致發(fā)胖的情況產生。


飽和脂肪被認為不如液態(tài)多不飽和脂肪健康，因為它們可能與疾病的高風險有關。此外，在油炸過程中，飽和會使這些脂肪降解得更快。他們開始分解在典型的油炸溫度375°F (350°F),釋放出游離脂肪酸,燃燒并創(chuàng)建可見的煙霧。一旦脂肪達到這個煙霧點，就會產生異味和有毒的氣味。要獲得更持久、更健康的脂肪，選擇高煙點的精制多不飽和油。幾乎所有植物油煎好的選擇,因為他們的吸煙點溫度高于普通煎,從410°F(玉米油和橄欖油)到435°F(菜籽油)到445°F(葡萄籽油)到450°F(花生、大豆和紅花油)。