博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
發(fā)酵機(jī)

商用酸奶機(jī)內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,避免雜菌污染的現(xiàn)象.本機(jī)做出酸奶的特點(diǎn)：凝固程度高,粘度高,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其口感滑爽、細(xì)膩,香酸怡人；表面光滑、無(wú)顆粒,無(wú)析水.機(jī)器配置冷藏功能,大大簡(jiǎn)約了客戶的儲(chǔ)藏酸奶的成本.天津酸奶機(jī)的占地面積小,操作簡(jiǎn)單,數(shù)字化顯示更加直觀.而且使用商用酸奶機(jī)開酸奶吧要做好關(guān)鍵是原味酸奶的品質(zhì)要上去,花色是很簡(jiǎn)單的事情,把各種果醬,新鮮果蔬,果仁等加上去就解決問(wèn)題,開酸奶吧要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,全自動(dòng)酸奶機(jī)價(jià)格合理,其定位則是要把落腳點(diǎn)放在天然、健康、時(shí)尚這個(gè)概念上.重點(diǎn)宣傳現(xiàn)釀酸奶有助腸胃活動(dòng),排除,美容養(yǎng)顏。

制作步驟接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%～4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻，注意罐裝要滿，不留空隙，接好后立即封口，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件。用溫水(低于43℃)浸泡8小時(shí)~10小時(shí)后再送入0～5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后，即可上市銷售。經(jīng)后熟酸乳因含酯類，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止雜菌污染，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實(shí)，乳清回收，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高。在整個(gè)過(guò)程中要注意無(wú)菌操作，工作人員要穿無(wú)菌工作服，戴無(wú)菌手套、口罩，手要清洗干凈，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染。

酸奶是以鮮牛奶為原料，添加益生菌，經(jīng)發(fā)酵而制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的乳制品，深受老、中、青、幼等各年齡段的人喜愛(ài)。孩子愛(ài)喝，因?yàn)樗兜篮?，而且可以補(bǔ)充益生菌；青年人特別是年輕女士愛(ài)喝，可以美容；中老年人愛(ài)喝，可以補(bǔ)鈣，還可以改善腸胃功能?？梢哉f(shuō)，酸奶是一種非常便利的健康選擇。

酸奶中含有多種好的蛋白，如酪蛋白、乳清蛋白、乳鐵蛋白等。酪蛋白能增加鈣的溶解度和吸收，乳清蛋白能增加飽腹感從而控制體重. 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制