雞可以作為的食品，以前孕婦生產以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，人在患病以后的飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的抵抗能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，是真正的綠色無污染的肉類食物。土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠較小。但馴養(yǎng)狗時，不得用死雞、雞骨頭、雞內臟等喂狗，要讓雞群和狗建立良好的親和關系。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。

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土雞育成期的飼養(yǎng)管理：育成期的土雞以食青飼料為主，適當補給精料。只要天氣晴好、溫度適宜、室內外溫差不是太大，就可以將雞放到棚前的空地上，讓其自由活動和采食，以保持土雞的自然風味。同時，做好雞的調教工作，可在平時喂料時吹哨子，讓雞形成條件反射。此消彼長之下，凸顯的是市場選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價格攀升，也符合市場的規(guī)律。母雞的飼養(yǎng)管理：進入產蛋期的母雞要加強光照，每天光照時間不少于16ｈ

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開產時胸肉與脂肪沉積 現 代 肉 種 雞 蛋 白 沉 積 高 于脂 肪 ， 這 就 形 成 了 較 高 的 豐 滿度，但 脂 肪 較 少 ，可 能 營 養(yǎng) 都 轉移到種蛋，特別是能量還是足夠的，從而機體的能量儲備減少而依靠飼料每天供給，所以飼料的分 布 是 否 均 勻 很 重 要 。 一 般 來講， 開產時體脂肪過去 15 年在12.5%～15%，表觀上體脂減少實際上是機體豐滿度增加。飼料喂料量與雞只體型大小 育 成 期 和 產 蛋 初 期 飼 料 量能 改 變 雞 只 體 型 大 小 和 胸 肉 的豐 滿 度 。 在 雛 雞 階 段 激 進 的 喂料，雞只體格會增加同時也會增加胸肉沉積的比例，這種作用會延長到性成熟或以后的生產期。林下土雞養(yǎng)殖不僅解決了農村剩余勞動力的就業(yè)問題，而且增加了當地農民的收入，實現了經濟、社會、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。