黑金剛燒烤爐

這種極具未來感產(chǎn)品溫度可達350度，實現(xiàn)了燒烤、燒水、煮粥、煲湯等功能，即便在零下40度的嚴(yán)冬，只要陽光充足，烤面包、蘋果、地瓜、雞塊、羊肉串等都能實現(xiàn)。與傳統(tǒng)烤爐不同，這種設(shè)備烹飪的食品，由于不直接炙烤，因此不流失水分，食物變得滋潤，口感非常好。尤其是煲湯，因為類似文火一般，慢慢變熱，且管內(nèi)溫度均勻，溫?zé)醯氖澄镒兊霉撬秩鉅€。

4、烤雞翅、雞腿、雞胗、雞心、雞肝

在一起腌制，以一斤雞肉為例：鹽5克、味精5克、十三香3克、胡椒2克、糖5克、雞肉香精3克、鮮味王3克、蔥姜、麻油、生抽、料酒適量，雞蛋一個，攪拌均勻，放在冰箱里腌制5—6小時穿串，烤法和羊肉串一樣。

5、烤蔬菜類

青椒、韭菜、蘑菇、茄子等等一些時令蔬菜，只要能穿成串就行。

燒烤爐上使用十字格網(wǎng)，把穿成串的蔬菜放在網(wǎng)上烤，讓蔬菜和火保持一定的距離，這樣蔬菜就不會烤焦，上面刷油撒鹽，辣椒粉、孜然粉或者燒烤醬（做法和鐵板魷魚醬一樣）。

一根蟹棒穿在簽子上，經(jīng)炭火燒烤后，蟹棒自然而然的變得松軟。無論多少串蟹棒小編都能吃完，無論男女老少，燒烤攤上一定會點蟹棒。

和蟹棒類似的就是魚豆腐。近年來魚豆腐也是迅速崛起，占領(lǐng)了火鍋的食材中的一大片市場。燒烤魚豆腐有一點不如燒烤蟹棒，因為魚豆腐不像蟹棒那么好入味兒，所以燒烤魚豆腐要注意魚豆腐塊兒不能太厚，太厚的魚豆腐不容易入味，自然口感也沒那么好。