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鄭州酒博士商貿(mào)有限公司 
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店齡5年 · 
企業(yè)認(rèn)證 · 
河南省鄭州市
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店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省鄭州市 鄭州酒博士商貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 酒曲, 釀酒設(shè)備, 酒用香精
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酒用香精-乳酸乙醇-博大-周口酒用添加劑廠家
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 博大
廠址 河南鄭州
運(yùn)輸方式 汽車運(yùn)輸
是否進(jìn)口 否
是否跨境貨源 否
產(chǎn)品名 焦糖色素
類型 酒用香精
保質(zhì)期 三年
配料 純天然香料，進(jìn)口香料
參考用量 0.5-3%
商品介紹
酒用香精 乳酸乙醇 博大 周口酒用添加劑廠家 酒用香精香料批發(fā)
發(fā)酵法
發(fā)酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下，調(diào)節(jié)pH值5左右，保持大約50～60dm；發(fā)酵3～5天得粗乳酸。
發(fā)酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉質(zhì)原料（也有以苜蓿、纖維素等作原料，有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環(huán)利用生產(chǎn)乳酸的）。乳酸發(fā)酵階段能夠產(chǎn)酸的乳酸菌很多，但產(chǎn)酸質(zhì)量較高的卻不多，主要是根霉菌和乳酸桿菌等菌系。不同菌系其發(fā)酵途徑不同，可分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵，實(shí)際由于存在微生物其它生理活動(dòng)，可能不是單純某一種發(fā)酵途徑。
發(fā)酵法分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵。
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