品家餐飲冰箱管理：生熟分開；保持清潔；控制溫度；控制時間；

品家餐飲蔬菜糧油配送，多種經(jīng)營，從源頭控制成本

樣品檢測：取1支西林瓶加入2.5mL待測液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應(yīng)15min（分鐘）加入100μL（微升）底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進行測定。
【結(jié)果判定】 當抑制率＜50%時，表示樣品農(nóng)殘未超標；當抑制率≥50%時，表示樣品農(nóng)殘超標，需重復(fù)實驗，多次重復(fù)后仍顯示超標，建議使用氣相色譜等儀器做進一步的分析。