成都山梨酸鉀 工廠供應 山梨酸鉀作用 華堂聚瑞

一、簡介

 山梨酸鉀   

 含量：99

 英文名：Potassium sorbate

 CAS：24634-61-5  590-00-1

 分子式：C6H7KO2

二、性狀

山梨酸鉀---無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應效果提高。以碳酸鉀或鉀和山梨酸為原料制得。

三、用途

（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg 

（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg 

（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg

（4）濃縮果汁2.0g/kg 

（5）醬油、食醋、果醬、植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg 

（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg 

（7）預調(diào)酒 0.2g/kg 

（8）肉灌腸 1.5g/kg 

（9）復合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg