植物提取物是以植物為原料，按照對(duì)提取的最終產(chǎn)品的用途的需要，經(jīng)過(guò)物理化學(xué)提取分離過(guò)程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。

植物提取物的應(yīng)用范圍如今已經(jīng)非常的廣泛，除了傳統(tǒng)的用于中藥產(chǎn)品，隨著人們對(duì)天然產(chǎn)品的信任和依賴逐步增加，植物提取物很大一部分已經(jīng)用于保健品，食品配料范疇。另外，植物提取物近年來(lái)在化妝品，飼料方面都已經(jīng)有了應(yīng)用。

 細(xì)香蔥提取物 細(xì)香蔥粉

細(xì)香蔥是百合科（Liliaceae）多年生植物，學(xué)名為Allium schoenoprasum，與洋蔥有親緣關(guān)系。耐寒；鱗莖小，白色，形長(zhǎng)；葉薄，管狀，成叢生長(zhǎng)；花淡藍(lán)色或淡紫色，球狀繖形花序緊密而鮮豔，直立并高出葉叢，通常僅結(jié)少許種子?？捎梅N子繁殖，但一般是把鱗莖分叢種植?？稍陉?yáng)光充足的窗臺(tái)上種一花盆細(xì)香蔥，這樣便不斷有小量葉片生出。葉可在齊土面處割下，用於調(diào)味，特別是作蛋、湯、沙拉和蔬菜烹調(diào)的佐料。
 【基源】為百合科植物蔥Alliun fistulosum L.的鱗莖和地上莖葉。
細(xì)香蔥【別名】蔥，青蔥，蔥白(鱗莖)，大蔥葉，香蔥，細(xì)香蔥，小蔥，四季蔥，火蔥，分蔥