中文名稱: 醋酸酯淀粉

CAS登錄號(hào)：9045-28-7

英文名稱：Starch acetate

中文別名：醋酸淀粉酯

性質(zhì)：醋酸酯淀粉為白色粉末。對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性*，糊的透明度*，凍溶穩(wěn)定性好。

用途：

醋酸酯淀粉在食品加工中用作增稠劑，黏度g，澄明度g，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。

包裝與貯存：

1.包裝：紙袋子25公斤/袋

2.貯存：防雨防曬，防火防濕，密閉通風(fēng)保存。