抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家-食品級(jí)抗壞血酸鈣廠家
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品名:抗壞血酸鈣
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子質(zhì)量:426.3458
中文名稱:抗壞血酸鈣
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):符合FCC/USP/CP2000
指標(biāo):
含量:99.0100.5
外觀:白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末
維c鈣性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好,在體內(nèi)具有Vc的作用,其抗氧化作用優(yōu)于Vc,而且由于鈣的引入,也增強(qiáng)了它的作用。近年來(lái),Vc-Ca的研究不斷取得進(jìn)展,應(yīng)用領(lǐng)域相繼拓寬。
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值為6.87.4。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)