紅曲黃色素，用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等?？勺鳛樘烊簧卦谑称芳庸どa(chǎn)中在安全的劑量范圍內可適當使用。